تم بموجب القانون عدد 70 لسنة 2008 المؤرخ في 10 نوفمبر 2008 إحداث المعهد الوطني للإستهلاك
(الرائد الرسمي للجمهورية التونسية عــدد 94-2008صفحة 4157)
المعهد الوطني للاستهلاك هو مؤسسة عمومية ذات صبغة إدارية تتمتع بالشخصية المعنوية والاستقلال المالي وتخضع لإشراف الوزير المكلف بالتجارة والسياحة.